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これまでの6年間は、週一回のオンラインサロンを開催し、それぞれの回で異なったテーマでディスカッションを行ってきました。2026年6月からは、造り手、科学者の立場から、通常のワインスクールの授業内容とはまた違った角度から、ワインの学びの場をオンラインジャーナルとして提供していきます。テクニカルな話題から雑談まで幅広いテーマを設定。時たまオフ会も開催します。是非ご参加ください！